一座城一碗汤，传承千年，香飘宇宙。3月29日上午，由淮南市国民当局、中国农业科学院农产物加工商酌所合伙主办的2025淮南牛肉汤工业高质料起色大会正在淮南迎宾馆召开。这是练习贯彻习审核安徽要紧谈话心灵的要紧设施，是深化落实省委、省当局以工业复兴引颈皖北复兴的整体活跃，更是加快打造千亿级绿色食物工业集群的灵动实习，必将为创办当代化美丽淮南蓄势赋能、改进致远。中国农业科学院副院长、党构成员刘现武，省农业墟落厅党组书记、厅长汪学军，市委书记任泽锋分散致辞。市委副书记、市长张志强主办聚会。市人大常委会主任陈儒江，市政协主席蔡宜骅，市委副书记时志远等出席聚会。

　　刘现武正在致辞时指出，中国农业科学院动作农业科研的“国度队”，永远相持落实践致中国农业科学院修院60周年的贺信心灵，以任职墟落完全复兴和维持农业强国创办为己任，与淮南市创修了周密的策略互帮闭联。两边集思广益，以科技改进激动淮南牛肉汤工业高质料起色。

　　刘现武体现，中国农业科学院农产物加工商酌所将不断发扬科研上风，聚焦淮南牛肉汤工业链起色的衰弱闭节，加快构修笼盖原料、坐蓐模范、质料检测的行业数字化系统，让淮南牛肉汤既守得住守旧，又跟得上时期。要相持品牌引颈，借帮行业资源，履行区域品牌＋企业品牌的“双轮驱动”，激动淮南牛肉汤纳入国度地舆符号产物系统等国度级品牌梯队，开创淮南牛肉汤工业起色新场合。要相持联动鼓动，进一步优化科研院所、龙头企业、社会化任职构造、农家的便宜接洽机造，通过订单农业、技能培训、入股分红等式样，鼓舞农人增收、农业增效，为告竣墟落完全复兴、加快创办农业强国作出新的更大功绩。

　　汪学军正在致辞时指出，近年来，安徽省委、省当局大肆推动绿色食物工业起色和皖北高端绿色食物工业集群创办，工业周围渐渐强大，工业系同一直健康，工业生态日益优化，工业动能更增强劲。淮南市聚焦徽派预造菜新赛道，大肆起色牛肉汤工业，出台了一系列高含金量的策略设施，订定了一系列典范化模范系统，教育了一批比赛力强的行业龙头企业，打造出全省绿色食物工业全工业链起色的第一单品。

　　汪学军体现，绿色食物是一个永世的向阳工业。现在，安徽省委、省当局正以兵团式阵脚战提拔绿色食物工业起色能级，效力教育一批产值超百亿元的行业龙头企业和高端绿色食物单品，祈望淮南牛肉汤不断走熟手业起色的前哨，发扬演示引颈效用，把淮南牛肉汤打酿成安徽绿色食物工业的“顶流”、中国美食的“网红”、宇宙餐桌的“常客”。衷心祈望更多企业家投资淮南牛肉汤和安徽绿色食物工业，咱们将竭诚做好任职保护，合伙拓荒安徽绿色食物工业起色的新蓝海。

　　任泽锋正在致辞时指出，中华饮食文明积厚流光，淮南牛肉汤动作模范代表，先后被纳入中华养分早餐工程、中国旅游金牌幼吃、首批“中华幼吃名录”、国度《地标美食名录》等，多次走进央视荧屏，其造造技能更是跻身省级非物质文明遗产名录。正在千百年的起色中，这一碗汤早已超越了纯净的味觉体验，不只是淮南人舌尖上的乡愁，更是文明传承的纽带、工业起色的引擎。

　　任泽锋体现，这碗汤承载了深浸底细，史籍人文凝其魂，江山赠给铸其味，街市烟火聚其气，雕镂着千年文明的怪异印记。这碗汤演绎了工业蝶变，打造原料供应新标杆、工业集群新高地、文旅消费新地标，告竣从门店策划到模范化工业坐蓐、从“幼特产”到“大工业”的精华蜕化，书写着高质料起色的灵动注脚。这碗汤成立了宏伟商场，蕴藏着重振雄风的要紧契机。祈望大多存眷淮南、扶帮淮南，做淮南牛肉汤工业高质料起色的最佳把脉人；拔取淮南、扎根淮南，把淮南动作投资创业、研发改进的要紧平台，动作企业扩张、工业变动的首选之地；散布淮南、推介淮南，让更多人剖析淮南、走进淮南、融入淮南。

　　这是一次嘉宾云集、启示聪慧的嘉会。会上，播放了中国工程院院士、北京工商大学传授孙宝国道贺视频；国度肉牛牦牛工业技能系统首席科学家李俊雅，农业墟落部食品与养分起色商酌所所长王凤忠，中国农科院农产物加工商酌所首席科学家张春晖和企业代表作了大会说话，共话牛肉汤工业起色。

　　这是一次共享机会、同谋起色的嘉会。现场播放了淮南牛肉汤专题散布片；为淮南牛肉汤工业起色高级照管公告了聘书；宣布了淮南牛肉汤“中国地标美食”称呼，《淮南市完全推动淮南牛肉汤工业升级起色的若干策略》，“淮南牛肉汤万名厨师免费培训布置”，《淮南牛肉汤工业起色宣言》。

　　这是一次聚集签约、赋能起色的嘉会。实行了项目聚集签约典礼，聚集签约项目29个，总投资近122.21亿元，为淮南打造千亿级绿色食物工业集群注入新动能。

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