Mysteel农产物网监测，2024年我国育肥公牛均价为23.86元/公斤，年度价值重心连接下移，供应端压力还是较大。

　　记忆近年来中国活牛价值的运转环境，正在种类、出栏体重、存出栏数目等多方面范围下，中国的肉牛供应永远处于偏紧的形态，而需求端大幅拉长所带来的供需错配是前期价值上涨的紧要要素。然而跟着近来几年养殖本事程度延续提拔，养殖端养殖热心赓续上升，中国牛肉产量屡改进高，进口量也逐年拉长，但却正在2023-2024年境遇了消费端朝气发达，导致价值涌现鲜明下跌。

　　2024年上半年，中国肉牛市集延续2023年的下跌趋向，至5月下旬涌现幼幅反弹。个中，滋生母牛的反弹幅度稍大于其他几个种类，但因为犊牛价值仍处于偏低形态，自繁自养形式连结耗损，滋生母牛的成交并未涌现鲜明好转。为保剩余育肥场也安排了养殖节律，上半年育肥公牛出栏体重普及降落，7月底起屠宰企业收购700-750KG体重段以及以上精品育肥公牛难度增补，8月中旬开端涌现了一波由精品育肥公牛带头的一共上涨行情。但需求端永远连结相对偏弱的现象，10月起肉牛市集价值回归偏弱运转形态。邻近岁暮，育肥公牛出栏压力较大，价值连接幼幅下跌。

　　估计2025年肉牛月度价值露出底价怠缓爬升后波动运转，估计终年均价24.08元/公斤，同比涨幅0.90%。低点或涌现正在二季度，估计均价23.70-23.90元/公斤；高点或涌现正在三季度，估计均价24.50-24.60元/公斤。

　　供应方面：探究到肉牛的发展周期，估计2025年幼牛产量会因母牛存栏量下降而略有降落，满堂存栏数目将连接露出降落趋向；出栏数目或同步回落，但略高于2023年程度。

　　需求方面：上半年牛肉价值幼幅承压回落，但通常环境下，此时可供出屠宰的肉牛数目也相对较少，出栏体重偏低，供应端压力相对有限，因而或难以涌现大幅下跌。下半年跟着守旧需求旺季的驾临，需求端对牛肉价值的支柱转强，满堂价值再度波动反弹。

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