初见安林军，身着一身黑衣服，看起来淳厚中透着一股老练的气质，明亮有神的眼睛透着一股坚硬和执着。讲起养殖基地，言语中尽是自傲和亲热。

　　“以前正在新疆打工，洗碗、配菜、做工程，什么都干过。”2017年，他带着打工的蓄积回到守护村，开启了肉牛养殖，从30头到80头，再到现正在的200头。

　　2022年，安林军建立了一家集肉牛养殖、牛肉割据加工、牛肉出卖于一体的企业——宁夏林军肉类食物加工有限公司，设立筑设起“肉牛养殖+屠宰割据+出卖任事+终端餐饮”的完好财富链。2024年，公司的牛肉出卖额抵达了600万元，产物销往福筑、上海、陕西等地，深受消费者好评。公司目前开拓了冷鲜肉、熟食成品等多个产物系列，年加工生肉200吨，年产冷鲜肉300吨、副产物100吨。但安林军并不知足于此。“本年咱们安排投资1600万，设置精炼割据加工和牛肉预造菜坐褥厂，接连升高牛肉的附加值。”他信念满满地说。

　　安林军的告捷也策动了周边农家增收，他的养殖基地每年以高于商场每斤0.2元至0.3元的价钱收购本地农家的肉牛近300头。其余，基地与公司还治理了本地22名村民的就业题目，他们的年收入正在3万至8.4万元不等。

　　安林军的故事只是什字乡肉牛财富发达的一个缩影。2024年，全乡肉牛喂养量达7.85万头，养殖户达3216户，户均喂养量达24头以上。本年，什字乡将中心培养牛人劳务品牌，培植专业喂养员、饲料调造员、牛市井、兽医、摸犊人，搀扶牛肉割据出卖企业或门店、牛肉暖锅等特性餐饮门店，加疾什字乡肉牛财富转型升级。

　　越来越多的“牛人”干起了“牛事”，全体的荷包子也越来越饱。“接下来，咱们要让西吉的好牛肉走出去，让更多人品味到西吉的好牛肉。”什字乡乡长温幼虎说。