潮州市阿彬餐饮束缚有限公司分娩的牛筋丸、牛肉丸被恳求召回，原故均为“危机监测存正在鸡源性因素”。

　　潮州市墟市监视束缚局恳求，潮州市阿彬餐饮束缚有限公司下架、放弃贩卖不足格产物；正在策划位置夺目职位张贴不足格食物召回音讯；负担消费者退货退款及抵偿首负仔肩。

　　即日（1月14日）早上，记者致电潮州市阿彬牛肉暖锅总店，任务职员透露“不太明了情形”，关于记者提问是否有按墟市囚系局恳求选用联系门径，对方称均分析情形后再致电见知，并以“现正在门店很忙”为由挂断电话。

　　遵照企某查软件显示，阿彬牛肉暖锅的策划方——潮州市阿彬餐饮束缚有限公司创办于2015年11月4日，注册血本为100万元，阿彬牛肉暖锅为潮州表地出名的连锁暖锅品牌，2024年12月28日，“阿彬牛肉”获评第一批“广东老字号”。

　　14日正午，记者从某团购软件上探索“阿彬牛肉暖锅”看到，店名含有“非遗•老字号•阿彬牛肉暖锅”的门店正在潮州共有6家，搜罗南较总店、广济桥店、七丛松店、开元店、南国旗舰店和竹木门店，均显示“生意中”的形态。

　　1月6日，新修订的《广东省食物安适地方准绳 汕头牛肉丸》落地推行。新准绳最直观的转变是更具合用性，合用于汕头牛肉（筋）丸，即墟市消费中的牛肉丸、牛筋丸都应参照新准绳。

　　“汕头牛肉丸”篡改后的界说为指以鲜、冻盘据牛肉（含或不含牛筋）为原料（牛肉含量大于90%，或牛肉与牛筋含量之和大于90%），不搜罗牛的食用副产物（内脏、脂、血液、骨、皮、头、蹄、尾等），增添适量水、食用盐、淀粉及其他辅料，以汕头守旧槌打或刻板方法糜化，造成丸状、固化成型的拥有独格表方特征的非即食调造肉成品。